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México ganó siete premios Excelencias Turísticas en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur).

Los premios se repartieron entre los estados de Coahuila, Guerrero, Tamaulipas, Tlaxcala y Veracruz.

Los premios de este año fueron especiales, pues su entrega coincidió con el 25 aniversario de Grupo Excelencias, la empresa que patrocina los premios que se entregan cada año en el marco de Fitur.

Fue la décimo séptima edición del galardón, cuyo objetivo es fomentar la excelencia en diferentes ámbitos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura en Iberoamérica.

Tamaulipas se llevó uno de los principales reconocimientos para México con el Premio Espíritu de Excelencia que fue para Grupo Curricanes Restauración.

Restaurante de mariscos Los Curricanes

Se trata de una cadena de restaurantes que nació en Tampico, y que hoy también tiene sucursales en Monterrey, Nuevo León.

Al anunciar el triunfo, se destacó a Curricanes como “un modelo de negocio ecosostenible y de economía colaborativa con generación de empleos, apoyo a la Comunidad y a Instituciones como Cáritas”.

José Ricardo De Gorordo Cantú, fundador de la cadena, recogió el premio que reconoce el trabajo que ha hecho desde que fundó su primer restaurante en 2009, y que es una gran opción para comer al visitar Tampico, pues no ha perdido el toque de cocina casera y el ambiente familiar.

El segundo premio para Tamaulipas fue para el proyecto ‘Comercialización 360°’ que busca reactivar el turismo en la entidad.

El proyecto pasó por el desarrollo de la app Compra Tam, que de acuerdo a Fernando Olivera, director de turismo del estado, ha sido esencial para impulsar una industria esencial para Tamaulipas.

Con Compra Tam, se ha logrado tener control del aforo en playas y destinos turísticos de la entidad, permitiendo que todos se mantengan abiertos todo el año pese a las dificultades de la pandemia.

Las prácticas de impulso al turismo fueron gran parte de los reconocimientos para México.

Además del caso de Tamaulipas, la Secretaría de Turismo a nivel nacional, la de Guerrero y el Ayuntamiento de Orizaba se llevaron el resto de los premios en este rubro.

Clavadistas en La Qubrada, Acapulco, Guerrero, México

Guerrero, que también recibió fondos para un proyecto de avistamiento de ballenas, ganó por el espectáculo de los clavadistas de La Quebrada, uno de los símbolos de Acapulco.

Se trata de un espectáculo que se ha celebrado de manera ininterrumpida por 88 años, que ha sido admirado por millones de visitantes y que genera cada año una importante derrama económica para el puerto.

Orizaba, uno de los Pueblos Mágicos de Veracruz, fue reconocido por adoptar una nueva vocación turística para generar empleo entre los emprendedores de esta localidad veracruzana.

Entre las novedades recientes para Orizaba está el museo de la hostelería, pues se trata del lugar donde se fundó la primera posada en la historia de México.

Los últimos dos premios que México obtuvo fueron en el ámbito de la gastronomía.

Coahuila fue reconocido por la Ruta gastronómica La Senda del Cabrito y Tlaxcala por su agaveturismo.

el cabrito es el plato típico de Coahuila

Para Coahuila, el cabrito es un platillo tradicional, que ha sido impulsado no solo para atraer visitantes, sino para rescatar su historia, los platillos en que se come y los festivales alrededor de este.

Es un alimento que se consume en todas las regiones del estado y es tan significativo que el 18 de abril los coahuilenses festejan su día.

Agaveturismo es un proyecto de turismo rural en Tlaxcala, que incorpora prácticas regenerativas del patrimonio natural, cultural y biocultural para el estado.

Su foco está en las bondades del agave como ingrediente y en como su rescate ofrece nuevas experiencias a viajeros y locales.

 

El 10 de octubre de 1525, el español Francisco Águila estableció un mesón en lo que es la actual ciudad de Orizaba, el cual se considera el primer espacio de hospedaje de la Nueva España.

Orizaba ni siquiera tenía entonces una población fija de españoles, pero la existencia de ese mesón hace que la ciudad sea considerada como la cuna de la hostelería en México.

Por esa razón, esta bella urbe del estado de Veracruz, que también se cuenta entre los Pueblos Mágicos de México, fue elegida para ser la sede del Museo de la Hotelería Mexicana, que abrió sus puertas el 7 de agosto.

Se trata de la culminación de un proyecto originalmente anunciado en 2020 y que se suma a los atractivos turísticos de Orizaba, pero que el actual secretario de Turismo, Miguel Ángel Torruco perseguía desde que fue presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles.

“Qué mejor lugar para dar cobijo a casi 500 años de historia, que la ciudad de Orizaba, consagrada como cuna de la hotelería de nuestro país y del continente americano”, declaró.

Para la exhibición del nuevo museo, establecimientos de hospedaje de todo México donaron fotografías, muebles e instrumentos de trabajo, mismos que dan a conocer la historia de uno de los aspectos más importantes del sector turismo.

Además de estos elementos, el museo recrea tres habitaciones de hotel de diferentes épocas: una de 1525 (como pudieron ser las del primer mesón de la Nueva España), una de 1870 y otra de los años 60 del siglo XX.

Al visitarlas, los viajeros de hoy se pueden hacer una clara idea de como era ser viajero en otras épocas.

Otro elemento representado es una recepción del siglo XIX y un bar de hotel del siglo XX.

Destaca también que el recinto está pensado para el turismo incluyente, pues es accesible para personas con discapacidad, tiene audio en náhuatl para los visitantes de esa lengua e intérpretes de lenguaje de señas disponible.

Durante la inauguración del Museo de la Hotelería Mexicana, Torruco Marqués destacó el papel que la industria hotelera juega en la economía mexicana.

Pese a la competencia de empresas como Airbnb, durante 2019, antes de que la pandemia golpeara al mundo del turismo, el 29% del PIB turístico de México se generó en el sector hotelero.

El 9% del empleo en el turismo se genera en hoteles, y se calcula que cada habitación genera 1.5 empleos directos y 3 indirectos.

También de acuerdo a cifras de 2019, 102 millones de mexicanos que viajaron por el país se hospedaron en algún hotel, un 39.4% del total de viajeros, y estos generaron una derrama económica de 14 millones de dólares.

El Museo de la Hotelería Mexicana se suma a otros atractivos turísticos de Orizaba como lo son el Palacio de Hierro, el Museo de Arte del Estado y el Templo de Santa Gertrudis.